e-Foodtech Future – The glycemic index is one of the things that need to be considered in developing a food, especially functional food. This relates to its ability to affect human physiology. The glycemic index (GI) is a measure developed …
e-Foodtech Future – Pernahkah kalian membeli sebuah produk pangan? Sebelum membeli sebuah produk pangan, biasanya hal pertama yang dilihat adalah tanggal kadaluarsanya, apakah sebuah produk pangan masih jauh tanggal kadaluarsanya atau mendekati tanggal kadaluarsa. Tanggal kadaluarsa adalah ukuran tanggal yang …
e-Foodtech Future – HAN (Hari Anak Nasional) ditetapkan sesuai Undang-Undang Nomor 04 Tahun 1979 yakni pada tanggal 23 Juli setiap tahunnya. Seperti tahun lalu, perayaan hari anak nasional 2021 terjadi ditengah pandemi yang masih meningkat setiap harinya. Pada peringatan hari …
Halal-SDGs Foodtech Future – The food industry has grown very rapidly. Currently, food is no longer just boiled, steamed, and fried, but is also processed with various raw materials (ingredients). To improve the quality, appearance, shelf life, taste, and aroma, …
e-Foodtech Future – Persoalan makanan, asupan gizi, membuat banyak orang lupa. Padahal sejak di kandungan sudah diasupkan gizi yang halal. Makanan erat kaitannya dengan kehidupan dan itu di Alquran yang disebutkan lebih dari 20 ayat. “Jadi, yang disuruh makanan dan …
e-Foodtech Future – The use of plastic packaging has become very popular in the community, starting only as a bag to various forms of derivative products. Plastic has several advantages that make it so popular, including being available in various …
e-Foodtech Future – Teknologi pangan merupakan suatu bagian dari proses pertanian industri. Proses dari pertanian industri antara lain: budidaya, panen, pasca panen, pengangkutan, pengolahan pangan, pengemasan, penyimpanan, dan sebagainya. Tahap demi tahap menghasilkan produk pangan yang berkualitas memerlukan informasi, baik …
e-Foodtech Future – The increasing awareness of Indonesian people about the benefits of milk, this highly nutritious drink has now become consumption in every age group with its own added value. In the past, many adults were afraid to consume …
e-Foodtech Future – Pola dan trend kewirausahaan terus mengalami perubahan sesuai dengan kemajuan zaman dan kecanggihan teknologi sehingga menjadi pengusaha tidak hanya harus bisa menguasai ilmu kewirausahaan dalam bentuk hardskills saja, namun lebih dari itu juga harus menguasai kemampuan lunak …
Halal Foodtech Future –Disampaikan oleh Prof. Ir. Sukoso, M.Sc., Ph.D. (Kepala BPJPH) dalam Kutbah Idul Adha, bahwa salah satu maksud dan tujuan syariat kurban saat Idul Adha adalah memperkuat hubungan sosial antar umat manusia. Dimana setiap hewan ternak yang disembelih …