e-Foodtech Future – HAN (Hari Anak Nasional) ditetapkan sesuai Undang-Undang Nomor 04 Tahun 1979 yakni pada tanggal 23 Juli setiap tahunnya. Seperti tahun lalu, perayaan hari anak nasional 2021 terjadi ditengah pandemi yang masih meningkat setiap harinya. Pada peringatan hari anak nasional tahun 2021 mengangkat tema “Anak Terlindungi,Indonesia maju” sebagai motivasi bahwa pandemi tidak menyurutkan...
Halal-SDGs Foodtech Future – The food industry has grown very rapidly. Currently, food is no longer just boiled, steamed, and fried, but is also processed with various raw materials (ingredients). To improve the quality, appearance, shelf life, taste, and aroma, food product processing practitioners use raw materials (main) and food additives (BTP), such as: flavoring,...
e-Foodtech Future – Persoalan makanan, asupan gizi, membuat banyak orang lupa. Padahal sejak di kandungan sudah diasupkan gizi yang halal. Makanan erat kaitannya dengan kehidupan dan itu di Alquran yang disebutkan lebih dari 20 ayat. “Jadi, yang disuruh makanan dan produk halal karena wajib menurut Alquran dan manusia wajib memakan dan produksi makanan halal”. Jadi...
Tak terasa sudah 1 pekan kami melaksanakan KKN ternyata banyak hal pejaran hidup yang bisa di serap sebagai pondasi dasar bersosialisasi dengan masyarakat, sebagai mahasiswa Ilmu Hukum tentunya harus peka dan tanggap sehingga mampu menganalisis potret kehidupan yang benar – benar nyata di masyarakat tentang adat istiadat di suatu daerah yang sedang di singgahi KKN,...
e-Foodtech Future – Biofilm merupakan struktur default ekosistem mikroorganisme dan sumber utama kontaminasi penyebab biohazard dalam industri pangan. Biofilm sulit dibersihkan dan bila tidak dikontrol dengan cepat dan tepat, akan menyebabkan kerugian ekonomi dan resiko kesehatan. Peningkatan biaya produksi terjadi karena biofilm menyebabkan penyempitan aliran proses dan menghambat transfer materi dan energi, sementara secara sporadis...
e-Foodtech Future – The World Health Organization (WHO) recommends exclusive breastfeeding for infants up to 6 months of age. Over the age of 6 months, babies need additional nutritional intake from other foods – usually referred to as MPASI (complementary foods). The highest requirement of baby fat intake is at the age of the first...
Halal-SDGs Foodtech Future – Pembangunan ekonomi yang infklusif adalah cara paling efektif untuk mengurangi kemiskinan dan meningkatkan kesejahteraan. Tetapi sebagian besar kegiatan ekonomi mustahil dilakukan tanpa tersedianya energi modern yang cukup, handal, dan memiliki harga yang kompetitif. Energi dan cara menggunakannya harus efisien, berkelanjutan dan sebisa mungkin terbarukan. Dalam 20 tahun terakhir, beberapa negara telah...
e-Foodtech Future – Rice is a staple food that is very important in the world, including in Indonesia. Rice that is generally consumed by people in Indonesia is white rice, red rice, and black rice. Black rice is one type of rice that is gaining in popularity in the community and consumed as functional food...
e-Foodtech Future – Beragam jenis susu dan produk turunannya telah banyak beredar di pasaran. Mulai dari susu segar, susu bubuk, susu cair, hingga susu yang memiliki masa kadaluarsa yang panjang yaitu susu kental manis. Masyarakat kini sudah jarang mengkonsumsi susu segar yang didapat langsung dari peternak dan dihantarkan ke rumah-rumah. Mereka lebih sering mengkonsumsi produk...
Halal-SDGs Foodtech Future – The market for Halal food products in the world is growing rapidly. Its consumers are not only Muslim consumers, but non-Muslim consumers have begun to look for products with the halal label. The World Halal Forum estimates that the global halal product market has now reached 2.3 trillion USD – not...