e-Foodtech Future – Bagi generasi muda diakui bahwa untuk memulai berwirausaha seringkali mengalami kesulitan dikarenakan kurangnya pengalaman. Salah satu hal yang paling mudah dilakukan oleh wirausaha pemula adalah melakukan inovasi produk yang sudah ada menjadi produk yang lebih menarik dan menambah kepuasan pelanggan. Produk yang dijual umumnya produk yang sudah dikenal luas oleh masyarakat. Dengan...
e-Foodtech Future – FoodStartup Indonesia adalah acara tahunan yang diinisiasi oleh Bekraf dan Foodlab pada tahun 2016, kemudian mulai tahun 2020 FoodStartup Indonesia diselenggarakan oleh Kemenparekraf/Baparekraf dan dikelola oleh Ultra, masih dengan tujuan yang sama, yaitu untuk mempertemukan pelaku ekonomi kreatif kuliner dengan akses permodalan/pembiayaan, sehingga terjadi peningkatan percepatan pertumbuhan ekonomi kreatif kuliner di Indonesia....
Halal-SDGs Foodtech Future – Pasar produk pangan Halal di dunia tumbuh dengan cepat. Konsumennya bukan hanya konsumen muslim, tetapi konsumen non muslim pun mulai mencari produk dengan label halal. World Halal Forum memperkirakan bahwa pasar produk halal dunia kini mencapai 2,3 trilyun USD -tidak termasuk perbankan. Di mana 67% di antaranya berasal dari produk pangan,...
e-Foodtech Future – Berkembangnya industri makanan dan minuman berperisa alami mendorong berkembangnya pula industri penghasil flavor dari bahan alami. Flavor atau perisa merupakan atribut dari makanan maupun minuman yang memberikan rangsangan terutama rasa dan bau. Perpindahan senyawa perisa penciri akan sangat menentukan persepsi konsumen terhadap produk yang hendak dibeli atau dikonsumsi. Produk seperti permen...